Горобина дуболиста (sorbus quercus)

   Горобина дуболиста — дуже красиве листопадне дерево. Широко поширена та культивується в Європі. Дерево листопадне, росле, досягає 6-12 метрів у висоту і близько 5-ти метрів у діаметрі. У перші роки життя формує крону пірамідальної форму, з віком вона стає розлога, куляста, трохи неправильна. Вирізняється довговічністю, може прикрашати ділянку 60-120 років. Пагони тонкі, коричневі, більше або менше повстяно опушені. Кора шорстка. До дворічного віку пагони мають кору сіро-коричневого відтінку, на більш зрілій рослині – світлішають, стають сіро-коричневими. Однією з особливостей цієї горобини являються кілька різних видів листя, що одночасно знаходиться на дереві. Листя складне, довгасто-овальної форми, досягає в довжину 7-10 сантиметрів, у нижній частині крони воно глибоко розсічене, зверху дерева розсічення зменшується, і вони стають схожими на дубові. Листова пластина із зовнішнього боку гладка, пофарбована в темно-зелений колір, внутрішня сторона світло-зеленого кольору із сріблястим відтінком, вкрита пушком. Цвіте горобина дуболиста у травні. Квітки п'ятипелюсткові, із виразними тичинками, однакового розміру, до 1,5 сантиметра в діаметрі, пофарбовані в білий колір, зібрані в опушені щиткоподібні суцвіття, що досягають в діаметрі 6-10 сантиметрів. На 7-9-й рік після посадки дуболиста горобина починає плодоносити. Плоди, що зав'язалися, мають кулясту форму, 1-2 сантиметри в діаметрі, зі щільною структурою, поступово набувають яскравого кольору і до осені набувають густого оранжево-червоного кольору. Дозрівають наприкінці серпня – в першій декаді вересня. Смак у них в'яжучий, гірко-терпкий. За кількістю каротину ці терпкі ягоди перевершують моркву, за кількістю вітаміну С – смородину. Через свій гірко-терпкий смак, у свіжому вигляді ягоди горобини не використовуються в кулінарії. Після перших заморозків або заморожування ягід у морозильній камері терпкість відходить, після висушування та термічної обробки повністю зникає. Дуболиста горобина невимоглива до догляду та місця вирощування. Вирізняється морозостійкістю та адаптованістю до складних погодних умов, у яких інші декоративні та плодові дерева ростуть погано. Дерево добре росте на освітлених ділянках, стійке до посухи, легко переносить морози, до ґрунтів невибагливе. Активно росте та плодоносить на живильних вологих ґрунтах. Зона морозостійкості USDA: 5 (від -29°C до -23°C). Горобина дуболиста красиво підкреслить декоративні елементи саду, а ландшафтні композиції заграють новими фарбами. Потужна коренева система дозволяє висаджувати горобину на схилах та нерівних поверхнях. У літній період дерево не вибивається з композиції, а в осінньо-зимовий період кольорове листя та яскраві ягоди вигідно підкреслюють зелень сусідньої хвої. Горобина дуболиста добре виглядає в багаторівневих посадках у поєднанні з калиною, барбарисом, тисом ягідним, жимолостю. Восени дерево порадує ягодами, які можна використовувати в рецептах народної медицини та в кулінарії.