Томат Гватемала

   Томат Гватемала – екзотичний сорт середньостиглого терміну дозрівання. Помідори досягають технічної зрілості через 115-120 днів після появи перших паростків. Дуже добре відчуває себе як в умовах теплиці, так і у відкритому ґрунті. Кущ розлогий, індетермінантного типу, виростає у висоту до 200 сантиметрів. Рекомендується вирощувати в 3-4 стебла з підв'язкою до шпалери. Плоди мають незвичний зовнішній вигляд, дуже ребристі, багатокамерні, представляють із себе кілька невеликих томатів (зазвичай від 5 до 12 штук), з'єднаних єдиною перегородкою, нагадують головку часнику, в стадії біологічної зрілості пофарбовані в червоний колір, окремий помідор важить 120-300 грамів. Камер у кожній окремій частинці небагато – від 3 до 6, насіння невелике, малочисельне. М'якоть щільна, соковита, солодкувато-кисла. За умови правильної агротехніки, з одного куща виходить зібрати 7-8 кілограмів відбірних помідорів. Зібрані плоди досить довго зберігаються в холодильнику – до 50 днів. Це практично єдиний екзот, який стійкий до всіх томатних захворювань: фітофторозу, гнилей, плямистостей і фузаріозу. До несприятливих погодних умов сприйнятливий слабо. Добре переносить похолодання до + 10ºС і брак світла. Ексклюзивний сорт. Рекомендується використовувати його в свіжому вигляді для приготування овочевих салатів і закусок. Хороші такі помідори і в гарячих стравах – запіканках, наприклад. Для приготування соків і маринадів томат Гватемала не підходить через занадто сильну кислинку.