Майоран садовий - багаторічний напівчагарник. Численні стебла (20-50) утворюють кущ висотою 40-60 см, діаметром 35-40 см. Майоран - теплолюбива рослина. У культурі найчастіше вирощують як однорічна трав'яниста рослина, тому що при зниженні температури до -12 ° С рослина гине. Оптимальна температура для проростання насіння 20-25 ° С. Вимогливий до світла. На затінених ділянках знижується вміст ефірної олії. Посухостійкий, але на початку росту і розвитку негативно реагує на нестачу вологи. Віддає перевагу пухким, добре дренованим родючим грунтам. Чуйний на добрива. Цвіте в червні-липні; масове цвітіння на початку липня. Плодоносить у вересні. Використовують як пряно-смакову культуру.