Фенхель

Умови повернення Умови оплати

Фенхель любить тепло і світло. Тривалість вегетаційного періоду 130-170 днів. Насіння починає проростати при температурі 6-8 ° С. Сходи з'являються через 12-14 днів, переносять заморозки до -8 ° С. До грунтів фенхель невимогливий. Рослини починають цвісти в перший рік. Цвітіння розтягнуто і триває з червня по серпень. Плоди дозрівають в серпні - початку вересня, дозрілі легко обсипаються. Листя і насіння фенхеля мають солодкувато-пряний смак, приємний запах, що поєднує аромат кропу і анісу. Свіже листя кладуть в салати (солодкі та кисло-солодкі фруктові), ними заправляють пюреобразні овочеві супи, м'ясні та рибні страви. Стебла рослини вживають при солінні огірків. Йдуть в їжу і коріння: їх відварюють, а потім натирають на тертці.
Фенхель - прекрасний медонос.

 

Відгуки

Залишити відгук