М'ята мандаринова (Mentha piperita f. citrata 'Mandarin', або 'Thahi') — це сорт м'яти, який належить до групи цитрусових м'ят. Її головна особливість — це яскравий, ніжний і освіжаючий мандариново-цитрусовий аромат з легкими м'ятними нотками.
1. ? Опис та Відмінні Особливості
Аромат та Смак (У Сушеному Вигляді):
-
Унікальний Аромат: Насичений, але не різкий, фруктовий аромат, який дуже нагадує шкірку мандарина або апельсина. На відміну від перцевої м'яти, вона не має сильного, пекучого ментолового смаку.
-
Смак: Освіжаючий, м'ятний, але з домінуючим цитрусовим відтінком. Це робить її особливо популярною в напоях та десертах.
-
Вміст Ментолу: Значно нижчий, ніж у перцевої м'яти. Саме тому вона має м'якшу дію і більш фруктовий профіль.
Вигляд Рослини (Свіжої):
-
Листя: Овальної форми, темно-зелене, злегка блискуче, із зубчастими краями.
-
Висота: Швидкорослий трав'янистий кущ, що досягає 40–60 см.
Вирізняється від інших м'ят:
-
Профіль: Це найбільш виражений цитрусовий сорт м'яти, тоді як перцева м'ята — ментолова, а імбирна має пряно-теплий відтінок.
-
Інтенсивність: Її аромат інтенсивний, але не є різким, що дозволяє використовувати її для делікатних страв і напоїв.
2. ? Використання Сушеної Мандаринової М'яти
Мандаринова м'ята ідеально підходить для рецептів, де потрібна свіжість м'яти та фруктовий акцент, але небажана сильна ментолова гіркота.
| Категорія | Приклади Використання |
| Напої | Чайні композиції (зелений чай, чорний чай), холодні напої (лимонад, морс, крижаний чай), де особливо підкреслюється цитрусовий смак. Ідеальна для ароматизації води та приготування фруктових смузі. |
| Десерти та Випічка | Ідеальна для десертів! Використовується у фруктових салатах, мандаринових сорбетах, морозиві, шоколадних виробах, глазурях та прикрасі випічки. |
| Кулінарія | Маринади для риби (особливо білої) та курки. Використовується в азіатській кухні та як добавка до соусів на основі йогурту або сметани. |
| Ароматизація | Саше та мішечки для ароматизації білизни та приміщень, де потрібен легкий, фруктовий і свіжий запах. |
3. ⭐ Користь для Здоров'я
Мандаринова м'ята має всі загальні корисні властивості м'яти, а її цитрусовий профіль додає додаткові переваги, які асоціюються з мандариновою цедрою.
| Корисна Властивість | Дія |
| Травлення та Шлунково-кишковий тракт | Завдяки спазмолітичним властивостям, допомагає зняти спазми, зменшити здуття, гази та відчуття тяжкості. Як і інша м'ята, стимулює виділення травних соків. |
| Заспокійливий та Тонізуючий Ефект | Унікальний баланс: Ментол забезпечує розслаблення, а цитрусовий аромат (як ефірна олія мандарина) додатково підіймає настрій, знімає перевтому та стимулює нервову систему. |
| Імунітет та Антиоксиданти | Містить високий рівень антиоксидантів, які захищають клітини. Цитрусові складові посилюють ефект, сприяючи загальному зміцненню організму (вітамін С та флавоноїди). |
| Дихальна Система | Допомагає полегшити симптоми застуди, знімає закладеність носа та має легку відхаркувальну дію. |
| Краса та Шкіра | Настої можуть використовуватися для тонізування та освітлення шкіри, зменшення запалень та покращення кольору обличчя. |
