Капуста кучерява Скарлет – це яскравий і незвичайний сорт листової капусти, який привертає увагу своїм насиченим кольором та декоративним виглядом. Цей сорт відноситься до різновиду кале (кале) і має ряд унікальних характеристик.
Основні характеристики
Термін дозрівання: Середньопізній.
Листя: Велике, гофроване, сильно кучеряве, з насиченим фіолетово-пурпурним кольором.
Розмір рослини: Високоросла, досягає 80-120 см у висоту.
Смак: Листя має ніжний, трохи горіховий смак з легкими гірчинкою, характерною для кале.
Морозостійкість: Дуже висока. Витримує морози до -18°C, що дозволяє збирати врожай протягом всієї зими.
Переваги сорту Скарлет
Декоративний вигляд: Яскраве забарвлення листя робить капусту Скарлет привабливою для оформлення клумб і рабаток.
Висока врожайність: Формує велику кількість великих листів.
Відмінні смакові якості: Листя багате на вітаміни, мінерали і антиоксиданти.
Морозостійкість: Дозволяє збирати свіжий урожай протягом тривалого періоду.
Універсальність: Може використовуватися як для свіжого споживання, так і для приготування різних страв.
Застосування:
Капуста Скарлет широко використовується в кулінарії:
Свіжі салати: Додає яскравий колір і оригінальний смак.
Смузі: Збагачує смузі вітамінами і мінералами.
Гарніри: Може бути приготована на пару, запечена або обсмажена.
Супи і рагу: Додає насичений колір і пікантність.
Капуста Скарлет невибаглива у догляді, але для отримання високих врожаїв рекомендується дотримуватися таких правил:
Грунт: Віддає перевагу родючим, добре дренованим грунтам.
Посів: Насіння висівають у відкритий грунт ранньою весною.
Полив: Регулярний полив, особливо в посушливий період.
Добрива: Внесення органічних і мінеральних добрив.
Прополка: Регулярне видалення бур'янів.
Капуста Скарлет – це не тільки смачний, але й дуже красивий овоч. Вона стане чудовою прикрасою вашого саду і забезпечить вас вітамінами протягом всієї зими.
