Базилік темний опал (Ocimum basilicum Basil Dark Opal)
Базилік темний опал – це особливий сорт базиліка, який цінується не тільки за свій неповторний смак, але й за декоративний вигляд. Його темно-фіолетові, майже чорні листя надають будь-якій страві або квітковій композиції вишуканості.
Характеристики рослини
Вид: Однорічна трав’яниста рослина.
Листя: Великі, овальні, темно-фіолетового кольору. Мають виражений аромат анісу з легкими нотками гвоздики.
Стебла: Прямі, розгалужені, можуть досягати висоти 30-50 см.
Цвітіння: Дрібні білі квіти зібрані в суцвіття.
Аромат: Сильний, пряний, з нотками анісу і гвоздики.
Смак: Трохи гострий, з приємною гіркуватістю.
Походження та історія
Сорт "Темний опал" був виведений у 1950-х роках в університеті Коннектикуту. Селекціонери прагнули створити рослину з незвичайним забарвленням листя, і їм це вдалося. Завдяки своїм декоративним якостям і вишуканому смаку, цей сорт швидко завоював популярність у всьому світі.
Використання
Кулінарія: Листя базиліка темного опалу додають у різноманітні страви: салати, соуси, піци, пасту, м'ясні і рибні страви. Вони надають їжі оригінальний смак і аромат.
Декоративне оформлення: Рослина використовується для оформлення клумб, рабаток, балконів і терас. Темно-фіолетове листя створює яскраві акценти в будь-якій композиції.
Ароматизація: Свіжі або сушені листя базиліка використовують для ароматизації олії, оцту, чаю та інших напоїв.
Вирощування
Базилік темний опал відносно невибагливий у догляді. Він любить сонячні місця і добре дренований грунт. Рослину потрібно регулярно поливати і підгодовувати.
Корисні властивості
Базилік темний опал, як і інші сорти базиліка, має багато корисних властивостей. Він містить ефірні олії, вітаміни (А, С, К) і мінерали (кальцій, залізо, магній), які мають антиоксидантні, протизапальні і антибактеріальні властивості.
Базилік темний опал – це універсальна рослина, яка прикрасить ваш сад і додасть пікантності вашим стравам. Його незвичайний зовнішній вигляд і насичений аромат зроблять його окрасою будь-якої кухні.
