Редька Одеська – ранньостиглий сорт. Вегетаційний період становить 30-42 дні. Коренеплоди овально-конічної форми, середньої величини, білого кольору, гладкий, діаметром 9,5 -11 см, середньою масою 40-70 г. М'якуш білий, дуже соковитий, слабо-гострого смаку. Дуже легко висмикується, оскільки заглиблений у землю лише на половину. Сорт холодостійкий, сходи переносять заморозки до -3 С. Лежкість коренеплодів невисока, тому довго не може зберігатися. Використовується для вживання у свіжому вигляді, салатів. Відмінно підходить для вирощування у всіх зонах України. Можливе вирощування, у кілька обертів, протягом усього теплого періоду, оскільки сорт стійкий до цвітіння.