Двох-трирічна культура, яку вирощують як покращений аналог хріну. Коріння катрана багатше за хімічним складом і смаковими якостями, а також більш технологічне при переробці (корінець трохи гілкується). Розетка листя напівпіднесена, добре облистнена. Листова пластинка обернено-яйцевидної форми, сизо-зеленого кольору, перисторозсічена, з гладкою поверхнею. Коренеплід конічної форми, довжиною 40 см і 4 см діаметром. Маса коренеплоду становить до 900 г! Забарвлення кори коренеплоду сіро-коричневе. М'якоть біла, ароматна, зі смаком і ароматом як у хріну. Середня врожайність становить 3,90 кг/м2. Сорт рекомендований для використання в свіжому і переробленому вигляді, як коріння так і листя.