Томат ЕРК – відмінний сорт середньораннього терміну дозрівання. Період дозрівання становить 100-110 днів. Вирощують в плівкових теплицях. Кущ індетермінантного типу, середньої потужності, з простим і компактним гроном з 5-6-ма плодами. Вага червоних помідорів не більше 110 грамів, зате на одному кущику їх може бути до сотні. Томат Ерк дуже добре переносить транспортування. Відмінний варіант для консервування, особливо вдалими виходять помідори, мариновані зі сливами.