Базилік "Сяйво" – це середньостиглий сорт, який характеризується фіолетовим кольором листя та сильним ароматом. Він широко використовується в кулінарії як приправа до різноманітних страв.
Основні характеристики:
Вегетаційний період: 35-46 днів. Висота рослини: 32-45 см. Форма листя: велике, ланцетно-овальне.
Колір листя: фіолетовий.
Аромат: сильний, характерний для базиліку.
Врожайність: 1-2 кг/м².
Переваги сорту "Сяйво":
Привабливий зовнішній вигляд: фіолетове листя надає базиліку "Сяйво" декоративності, тому його можна вирощувати не тільки на грядці, але й в контейнерах на балконі або підвіконні.
Сильний аромат: "Сяйво" має насичений аромат, який зберігається навіть у висушеному вигляді.
Висока врожайність: сорт забезпечує значний урожай зеленої маси.
Універсальність використання: базилік "Сяйво" можна використовувати у свіжому, сушеному та замороженому вигляді. Він чудово поєднується з м'ясними, рибними, овочевими стравами, а також використовується для приготування соусів, салатів та напоїв.
Рекомендації щодо вирощування:
Посів: насіння базиліку "Сяйво" висівають у відкритий грунт або на розсаду в березні-квітні.
Місце: базилік віддає перевагу сонячним, теплим місцям.
Грунт: грунт має бути родючим, добре дренованим.
Полив: регулярний, помірний полив.
Підживлення: за необхідності можна підгодовувати рослини комплексним мінеральним добривом.
Збирання: збирають листя базиліку протягом усього вегетаційного періоду, коли воно досягає достатнього розміру.
Використання в кулінарії:
Базилік "Сяйво" широко використовується в кулінарії різних країн світу. Він чудово поєднується з:
М'ясом: додають до страв з баранини, яловичини, свинини.
Рибою: використовують для приготування страв з морепродуктів.
Овочами: додають до салатів, рагу, овочевих супів.
Пастою: використовують для приготування соусів до пасти.
Піцою: базилік є одним з основних інгредієнтів піци "Маргарита".
Корисні властивості:
Базилік містить ефірні олії, вітаміни та мінерали, які мають корисні властивості для організму.
Він покращує травлення, має протизапальну дію, а також сприяє зміцненню імунітету.
