Цибуля сіянка. Ранній сорт цибулі німецької селекції. Від появи паростків до стиглості проходить близько 95 днів. Цибулини мають плоско-округлу форму, світло-жовту суху луску, великі розміри, в залежності від умов вирощування, маса окремої цибулини може досягати до 250 грам, але в основному вона коливається від 100 до 170 грам. Смак напівгострий. Городники відзначають, що цибуля Штутгартер Різен завжди дає хороший урожай. Так, якщо забезпечити їй нормальні умови, можна отримати близько 3,5 кг з 1 м². При створенні ідеальних умов можна сподіватися на отримання 5 і навіть більше кілограмів з цієї площі. Як і всі сорти раннього дозрівання, Штутгартер Різен стійкий до холоду. Також відзначається стійкість до багатьох захворювань, шкідливих паразитів і стрілкування. Ще один позитивний факт в описі цієї цибулі – можливість зберігання до наступного врожаю, при цьому вона не втрачає свої корисні якості. Цей сот містить велику кількість вітаміну С. Сухі речовини містяться в цибулі у підвищених кількостях, завдяки чому її можна сушити і заморожувати. Підходить для приготування будь-яких страв, консервації і на вигонку. Має великий попит на ринку.