Персик Колінз

   Вважається сортом середньораннього терміну дозрівання. Це сорт американської селекції, який був виведений на дослідній станції «Нью-Джерсі». У персика Колінз середньоросле дерево, з округлою кроною середньої густоти. Висота дерева зазвичай не перевищує 3,5 метра. У молодому віці спостерігається інтенсивний ріст дерев, а після вступу в плодоношення ріст сповільнюється. Квітки білувато-рожеві з приємним ароматом. Цвіте сорт в середині або наприкінці квітня. Плоди круглі, практично кулясті за формою, великі й середніх розмірів, окремий персик важить 115-155 г, яскраво-оранжевого кольору з красивим розмитим рум'янцем малиново-червоного відтінку, який розташовується практично на всій поверхні, визрівають неодночасно, тому урожай потрібно збирати поступово. Шкірочка на плодах з вираженою оксамитовістю, але легко знімається зі стиглого персика. М'якоть дуже ароматна, ніжна, соковита, має помаранчевий колір. Кісточка шорстка, оточена червоною м'якоттю. Повна стиглість плодів настає в середині липня. Урожайність сорту становить 40-50 кг персиків з дерева. Причому персики мають підвищену транспортабельність, що разом з високою врожайністю робить його додатковим джерелом доходу для підприємливих садівників. «Колінз» стійкий до борошнистої роси. До кучерявості листя сорт стійкий середньо, а до клестероспоріозу - слабо стійкий. Плоди вживають переважно в свіжому вигляді, а також для виробництва компотів, соків. Застосовується персик і в кондитерському виробництві, адже саме з них вдається отримати такі з дитинства всіма улюблені ласощі, як джем, пастила, мармелад, желе або чудову начинку для цукерок.