Яблуня Старкрімсон (Starkrimson)

   Яблуня Старкрімсон відноситься до зимових сортів, хоча часто її зараховують і до пізньоосінніх. Має досить довгу історію. За наявною інформацією цей довгожитель з'явився в США, штаті Огайо в 1952 році. Дерево може досягати у висоту близько 4 метрів. Крона має широкопірамідальні обриси, але, тим не менш, вона досить компактна і рідка, з часом набуває мітлоподібної форми. Крону формують відхідні від стовбура під гострим кутом (30-60°), не надто товсті скелетні гілки, але з кожним роком вони стають все міцнішими. Кора стовбура і гілок сіро-коричнева, гладка. Пагони темно-коричневі, слабоопушені, слабоколінчаті, міжвузля зближені. Кінці пагонів спрямовані вгору. Цвітіння проходить в середні терміни і дуже швидкоплинне. Квіткові бутони біло-рожеві, квітки білі. Плоди дуже привабливі зовні, гарної подовжено-конічної форми, недостатньо одномірні, середніх або великих розмірів, окреме яблуко виростає масою 180-200 грамів. Ребристість поверхні середня, особливо добре виражена у верхній частині плоду. Але яблучка меншого розміру можуть бути більш округлими і без ребристості. Плодоніжка звичайної довжини і товщини. Шкірочка товста, але не жорстка, щільна, суха на дотик, блискуча. Поверхня вкрита восковим нальотом. Основне забарвлення світло-зелене, покривне – темно-карміновий рум'янець на більшій частині плоду. На сонячному боці покривне забарвлення стає дуже насиченим, набуває фіолетового відтінку. Підшкірні точки світлі, дрібні, численні. Колір м'якоті залежить від ступеня дозрівання. У злегка недостиглого яблучка м'якоть має світло-зелений відтінок, у визрілого – жовтуватий, з зеленими прожилками. За консистенцією м'якоть досить щільна, колюча, хрустка, дуже соковита і ароматна. Смак чудовий, солодкий, з невеликою кислинкою, десертний. Оцінка дегустаторів від 4,4 до 4,6 балів. Знімна стиглість плодів настає в кінці вересня. Але споживчий період починається тільки в грудні. Яблучка обов'язково повинні вилежатися, щоб набути свого чудового смаку. У холодильнику урожай може зберігатися до березня - квітня, без холодильника – до січня. В процесі зберігання смакові якості поліпшуються. Транспортабельність у плодів висока. Міцна шкірка добре вберігає фрукти від пошкоджень, що трапляються під час перевезення. Продуктивність у яблуні Старкрімсон чудова. У 7 років одне дерево на сильнорослій підщепі приносить 15-18 кілограмів яблук або 20 т/га. Інші джерела наводять дані про 160 кілограмів з однієї дорослої яблуні. Сорт непогано зимує при температурі -25°C, але є свідчення садівників про те, що дерево не підмерзає і при -28 C. Звичайно, за сухими цифрами обов'язково криються нюанси. Плоди яблуні Старкрімсон в першу чергу вживають в натуральному вигляді, їх використовують як десерт, поєднують з медом і горішками, додають у фруктові салати. Крім того, урожай цілком придатний для різної переробки – на варення, джем, повидло, компот.