Яблоня Старкримсон (Starkrimson)

   Яблоня Старкримсон относится к зимним сортам, хотя часто её причисляют и к позднеосенним. Имеет довольно долгую историю. По имеющейся информации этот долгожитель появился в США, штате Огайо в 1952 году. Дерево может достигать в высоту порядка 4 метров. Крона имеет широкопирамидальные очертания, но, тем не менее, она довольно компактная и редкая, со временем приобретает метловидную форму. Крону формируют отходящие от ствола под острым углом (30-60°), не слишком толстые скелетные ветви, но с каждым годом они становятся всё крепче. Кора ствола и ветвей серо-коричневая, гладкая. Побеги тёмно-коричневые, слабоопушённые, слабоколенчатые, междоузлия сближенные. Концы побегов устремлены вверх. Цветение проходит в средние сроки и очень скоротечно. Цветковые бутоны бело-розовые, цветки белые. Плоды очень привлекательны внешне, красивой удлинённо-конической формы, недостаточно одномерные, средних или крупных размеров, отдельное яблоко вырастает массой 180-200 грамм. Ребристость поверхности средняя, особенно хорошо выражена в верхней части плода. Но яблочки меньшего размера могут быть более округлыми и без ребристости. Плодоножка обычной длины и толщины. Кожица толстая, но не жёсткая, плотная, сухая на ощупь, блестящая. Поверхность покрыта восковым налётом. Основная окраска светло-зелёная, покровная — тёмно-карминовый румянец на большей части плода. На солнечной стороне покровная окраска становится очень насыщенной, приобретает фиолетовый оттенок. Подкожные точки светлые, мелкие, многочисленные. Цвет мякоти зависит от степени созревания. У слегка недозрелого яблочка мякоть имеет светло-зелёный оттенок, у вызревшего — желтоватый, с зеленоватыми прожилками. По консистенции мякоть довольно плотная, колющаяся, хрустящая, очень сочная и ароматная. Вкус прекрасный, сладкий, с небольшой кислинкой, десертный. Оценка дегустаторов от 4,4 до 4,6 баллов. Съёмная спелость плодов наступает в конце сентября. Но потребительский период начинается только в декабре. Яблочки обязательно должны вылежаться, чтобы приобрести свои замечательные вкусовые качества. В холодильнике урожай может храниться до марта — апреля, без холодильника – до января. В процессе хранения вкусовые качества улучшаются. Транспортабельность у плодов высокая. Прочная кожица хорошо уберегает фрукты от повреждений, случающихся при перевозке. Продуктивность у яблони Старкримсон превосходная. В 7 лет одно дерево на сильнорослом подвое приносит 15-18 килограммов яблок или 20 т/га. Другие источники приводят данные о 160 килограммах с одной взрослой яблони. Сорт неплохо зимует при температуре -25°C, но есть свидетельства садоводов о том, что дерево не подмерзало и при -28°C. Конечно, за сухими цифрами обязательно кроются нюансы. Плоды яблони Старкримсон в первую очередь употребляют в натуральном виде, их используют как десерт, сочетают с мёдом и орешками, добавляют во фруктовые салаты. Кроме того, урожай вполне пригоден для различной переработки – на варенье, джем, повидло, компот.