Виноград Кетмон Сапі — столовий сорт винограду ранньо-середнього терміну дозрівання. Вегетаційний період становить 125-130 днів із моменту розпускання бруньок. Продукт узбецької силекції.
Кущі великої сили росту. Лоза добре визріває та укорінюється. Потрібна довга обрізка (22-24 вічка). Високий урожай можна отримати лише на дорослих кущах. Грона великі, циліндро-конічної форми, пальчикові, деякі серпоподібні, пухкі, виростають вагою 600-1000 грамів. Ягоди дуже великі, досягають 40-50 міліметрів у довжину і важать 12-16 грамів кожна, у стадії зрілості пофарбовані в жовто-зелений колір, при повній зрілості жовтого кольору з рожевим бочком. М'якоть ніжна. Шкірка тонка, при їжі не відчувається. Смак гармонійний. Сорт має гарне цукронакопичення.
Стійкість до хвороб відмічається середня. Рівень морозостійкості: Зона 5b (межа холодостійкості -26°C.. -23°C). У регіонах із зимами, де температура тримається нижче, необхідно забезпечити укриття. Лозу знімають зі шпалер, притискають до землі, накривають лапником або іншим відповідним матеріалом. Взимку рекомендують додатково укривати снігом.