Благодаря своим вкусовым качествам летний опенок часто употребляется в пищу, причем в разных видах. Выращивается летний опенок на бревнах лиственных пород. Главным правилом при выращивании - постоянно увлажнять древесину, в которую высажены опята, кроме того стоит исключить возможность попадания прямого солнечного света. Плодоносит до 10 лет в зависимости от дерева.