Хурма Украинка

   Хурма Украинка — выдающийся сорт виргинской (американской) хурмы раннего срока созревания, выведенный украинскими селекционерами. Полученый в результате скрещивания виргинской хурмы и хурмы восточной в Никитском ботаническом саду (1959 год). Этот сорт специально адаптирован для выращивания в условиях умеренного климата Украины, включая северные регионы, благодаря своей исключительной морозостойкости, высокой урожайности и отменному качеству плодов. Украинка является одним из лучших сортов для наших садоводов, желающих выращивать хурму без лишних хлопот. Отечественная гордость для северных регионов.
   Листопадное дерево в молодом возрасте формирует компактную крону пирамидальной формы, с возрастом становится более округлое и раскидистое, создавая красивую тенистую крону. Дерево формирует крепкий скелет и хорошо разветвленные плодоносящие ветви. Растет умеренно быстро. Взрослое дерево может достигать 5 метров в высоту и 4 метра в ширину, но размеры сильно зависят от условий выращивания и обрезки. Хурма в открытом грунте вступает в плодоношение на 3-4 год, а расти в саду может до 100 лет. Листья крупные, овальной или эллиптической формы, летом насыщенного зеленого цвета. Осенью листья приобретают очень декоративные желтые, оранжевые и красные оттенки, что делает дерево хурмы красивым осенним акцентом в саду.
   В период конец весны – начало лета (май-июнь), после распускания листьев, виргинская хурма цветет. Цветки мелкие, неприметные, колокольчатой формы, зеленовато-желтого цвета. Хурма виргинская – двудомное растение, то есть для плодоношения обычно требуются мужские и женские экземпляры. Однако многие современные сорта, включая и хурму Украинка, обладают партенокарпией, то есть способны завязывать плоды без опыления (из неоплодотворенных цветков). В этом случае плоды будут бессемянными. Для получения семян или увеличения урожайности с семенами, рекомендуется иметь рядом мужское дерево-опылитель или другой женский сорт виргинской хурмы.
   Плоды округлой формы или слегка приплюснутые, с небольшой впадиной у плодоножки, среднеразмерные или крупные, как для виргинской хурмы, обычно 4-6 см в диаметре и массой до 50-70 грамм. Кожура довольно тонкая, но плотная, гладкая, с очень тонким слоем воскового налета, при полном созревании приобретает интенсивный ярко-оранжевый цвет, иногда с румянцем на солнечной стороне. Мякоть очень сладкая, сочная, нежная, мармеладообразной консистенции. Обладает приятным, насыщенным ароматом, без терпкости после полного размягчения. Вкусовые качества считаются одними из лучших среди виргинских сортов. Дегустационная оценка в свежем виде 5 баллов. Период созревания у хурмы Украинка ранний, первые плоды начинают созревать с второй или третей декады сентября, в зависимости от региона выращивания. Морозы критически важны для полного созревания и потери терпкости плодов виргинской хурмы.
   Виргинская хурма предпочитает солнечные, защищенные от сильных ветров участки. Для хорошего плодоношения ей нужно много солнца. Место должно быть теплым, желательно на южной стороне участка, у стены или забора, который будет защищать от северных ветров. Растение предпочитает плодородные, глубокие, хорошо дренированные суглинки или супесчаные почвы. Оптимальный pH – от слабокислого до нейтрального (pH 6.0-7.0). Не переносит застоя воды и тяжелых, переуплотненных почв. При посадке на таких почвах обязательно улучшите дренаж. В первые годы после посадки формируют скелет кроны (чаще всего разреженно-ярусную или улучшенную ярусную систему), оставляя 3-5 основных скелетных ветвей. Виргинская хурма обладает высокой морозостойкостью как для хурмы, относится к зоне 4 (-29°C.. -34°C), зимует без укрытия. Молодые саженцы (первые 2-3 года) рекомендуется укрывать на зиму. Рекомендуется окучивание ствола землей или торфом на высоту 20-30 см. Обмотка ствола мешковиной, агроволокном или специальным укрывным материалом для защиты от морозобоин и грызунов. При очень сильных морозах без снега можно дополнительно укрыть всю крону молодых деревьев агроволокном или создать каркас. Также виргинская хурма отличается высокой устойчивостью к большинству болезней и вредителей, что делает ее очень привлекательной для органического садоводства.