Чебрець лимонний Замбезі (Thymus citriodorus Sambesi)

   Чебрець (тим'ян) лимонний Замбезі — чудовий сорт лимонного чебрецю, який виділяється серед інших своїм незвичайним забарвленням листя, що нагадує про спекотні африканські пейзажі (що, ймовірно, і надихнуло на назву "Замбезі"). Цей сорт поєднує в собі яскравий, лимонно-цитрусовий аромат, властивий усім лимонним чебрецям, і унікальний золотисто-жовтий або салатовий колір листя із зеленою облямівкою. Замбезі – це не тільки прекрасний ґрунтопокровник та декоративний елемент, але й цінна пряна рослина, здатна надати вашим стравам екзотичного відтінку.
   Багаторічний напівчагарник формує низькі, щільні, сланкі або подушкоподібні куртини. Зазвичай досягає висоти від 10 до 20 см і розростається в ширину до 30-50 см. Його тонкі пагони утворюють густий килим, який пригнічує ріст бур'янів. Влітку, в період із червня по липень, чебрець лимонний цвіте. Квіти дрібні, світло-бузкового або блідо-лілового кольору, зібрані в невеликі кулясті суцвіття на кінцях пагонів. Квіти приваблюють бджіл та інших корисних комах. Однак основна декоративність сорту полягає в його барвистому листі. Листя дрібне, овальне або округле, дуже ароматне, виділяють виражений цитрусовий, лимонний ароматом з пряними нотками чебрецю. Забарвлення листя – головна відмінна риса чебрецю Замбезі. Вони мають яскраво-жовту, золотисту або салатову центральну частину та тонку, але чітку зелену облямівку по краю. Насиченість кольору залежить від кількості сонячного світла: що більше сонця, то яскравіше і виразніше золотистий відтінок.
  Чебрець лимонний використовується в якості прянощів. Ідеально підходить для страв з птиці та риби, надає їм свіжого, пікантного смаку. Відмінно поєднується з м'ясом. У салатах додає яскравого цитрусового акценту. Також можна додавати в чай, лимонади та коктейлі. Використовується для ароматизації кремів та випічки. Також чебрець лимонний Замбезі ідеальний для створення низьких, вічнозелених килимів, які чудово виглядають уздовж доріжок, на передньому плані бордюрів або в якості газону для лінивих. Прекрасно виглядає в якості низького, ароматного бордюру, який обрамляє клумби або доріжки. Відмінний вибір для вирощування в контейнерах на балконах, терасах та патіо.