Тимьян лимонный Замбези (Thymus citriodorus Sambesi)

   Тимьян лимонный Замбези — это восхитительный сорт лимонного тимьяна, который выделяется среди прочих своей необычной окраской листвы, напоминающей о жарких африканских пейзажах (что, вероятно, и вдохновило на название "Замбези"). Этот сорт сочетает в себе яркий, лимонно-цитрусовый аромат, присущий всем лимонным тимьянам, и уникальный золотисто-жёлтый или салатовый цвет листьев с зелёной каймой. 'Замбези' – это не только прекрасный почвопокровник и декоративный элемент, но и ценное пряное растение, способное придать вашим блюдам экзотический оттенок.
   Многолетний полукустарник формирует низкие, плотные, стелющиеся или подушковидные куртины. Обычно достигает высоты от 10 до 20 см и разрастается в ширину до 30-50 см. Его тонкие, одревесневающие у основания побеги образуют густой ковер, который подавляет рост сорняков. Летом, в период с июня по июль, тимьян лимонный цветет. Цветы мелкие, светло-сиреневого или бледно-лилового цвета, собранные в небольшие шаровидные соцветия на концах побегов. Цветы привлекают пчел и других полезных насекомых. Однако основная декоративность сорта заключается в его красочной листве. Листья мелкие, овальные или округлые, очень ароматные, источают выраженный цитрусовый, лимонный ароматом с пряными нотками тимьяна. Окраска листьев – главная отличительная черта тимьяна Замбези. Они имеют ярко-желтую, золотистую или салатовую центральную часть и тонкую, но четкую зеленую кайму по краю. Насыщенность цвета зависит от количества солнечного света: чем больше солнца, тем ярче и выразительнее золотистый оттенок.
   Тимьян лимонный используется в качестве пряности. Идеально подходит для блюд из птицы и рыбы, придает им свежий, пикантный вкус. Отлично сочетается с мясом. В салатах добавляет яркий цитрусовый акцент. Также можно добавлять в чай, лимонады и коктейли. Используется для ароматизации кремов и выпечки. Также тимьян лимонный идеален для создания низких, вечнозеленых ковров, которые прекрасно смотрятся вдоль дорожек, на переднем плане бордюров или в качестве газона для ленивых. Прекрасно смотрится в качестве низкого, ароматного бордюра, который обрамляет клумбы или дорожки. Отличный выбор для выращивания в контейнерах на балконах, террасах и патио.