Гортензія волотиста Поулстар – золотий медаліст в номінації "Новинка" на заході Garden Trials and Trade 2018. Кущ у сорту дуже компактний, з округлою кроною, досягає до 50 сантиметрів у висоту і в діаметрі. Листя дрібне, темно-зеленого кольору. Суцвіття конусоподібної форми, великі, в діаметрі досягають 30 сантиметрів, на початку цвітіння пофарбовані в білий колір з легким зеленуватим відтінком, в липні забарвлення переходить в лососеве, а ближче до серпня набувають темно-рожевого кольору. Цвіте гортензія Поулстар рясно з червня по вересень, раніше за інші сорти волотистих гортензій. Дуже багате цвітіння, виглядає так, ніби гілки не ростуть над голівками. Гортензія зимостійка, до -23°C, але молоді рослини на зиму потрібно вкривати. Любить сонячне місце, але прекрасно мириться і з напівтінистими ділянками, не скорочуючи при цьому цвітіння. Дуже чуйна на підживлення, любить рясний полив. Потребує щорічної обрізки навесні. Чим сильніше обрізка – тим більші суцвіття, але при цьому зменшується кількість суцвіть і навпаки. Сорт дуже широко використовують для прикраси балконів і терас. Мініатюрна рослина підходить для висаджування в саду в поєднанні з квітами та іншими листяними кущами. В клумбах добре виглядає разом з іншими сортами волотистої гортензії. Можна садити групами уздовж алей і садових доріжок. Зрізані суцвіття чудово підійдуть для зимових букетів і композицій.