Картопля Каптіва

   Картопля Каптіва — перспективний сорт насіннєвої картоплі столового призначення. За термінами дозрівання відноситься до середньоранніх сортів. Перші врожаї можна копати через 50 діб, копка технічно зрілих бульб проводиться на 70-90-й день. Продукт старань німецьких селекціонерів, EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH, до держреєстру занесено з 2018 р. Картопля добре адаптована до умов українського клімату. Бульби великі, подовжено-овальної форми, окрема картоплина важить у межах 150-200 г. Шкірка жовтого кольору, з гладкою структурою та поверхневим заляганням дрібних вічок. М'якоть жовта, при термообробці не темніє, із помірно щільною текстурою. У сорту чудові смакові якості – оцінка держсорткомісії склала 4,9 балів (за 5-бальною шкалою). Належить до кулінарного типу В – універсальний сорт з помірно щільною структурою м'якоті, невеликим вмістом крохмалю та помірною водянистістю, при термообробці така картопля розварюється слабо. Наприкінці варіння м'якоть стає крихкою, а наприкінці смаження – м'яка всередині та з хрусткою скоринкою. Вміст крохмалю коливається не більше 12,8-15,4%. Бульби використовують у різноманітному меню. Годяться для смаження, в тому числі у фритюрі. Ідеально підходять для приготування супів і тушкування, додають у салати у відвареному вигляді.
   За умови дотримання агротехніки картопля Каптива приносить до 420-450 ц якісного врожаю з 1 га. Продуктивність 1 куща – 2-3 кг. Товарність – 87-98%. Лежкість – 95%. За результатами випробувань картопля Каптіва має сильний імунітет до вірусу скручування листя, до збудника раку картоплі, золотистої картопляної нематоди, до чорної ніжки, до зморшкуватої смугастої мозаїки.
   Картопля Каптіва надійний сорт для картоплярів України. У нього чудові споживчі та товарно-смакові властивості, висока лежкість та хороша захищеність від інфекційних патогенів.