Картопля Либідь — новий цікавий сорт насіннєвої картоплі столового призначення. За термінами дозрівання відноситься до середньостиглих сортів. Чернігівські селекціонери науково-виробничого об'єднання «Чернігівеліткартопля» (смт Седнів, Чернігівської області) нещодавно вивели новий екзотичний сорт картоплі, який суттєво вирізняється серед інших своїм зовнішнім виглядом. Картоплю Либідь вивели шляхом схрещування одного із зарубіжних сортів-похідних дикорослої форми, знайденої колись у Перу, та власного сорту Нагорода. Селекційна робота тривала понад 10 років.
Бульби округло-овальної форми, виглядають привабливо. Шкірка гладка, блискуча та пофарбована в незвичайний фіолетовий колір. М'якоть також насиченого фіолетового забарвлення, зберігає колір після термічної обробки, дуже смачна. Відмічається досить високий вміст сухих речовин –17-18%. Сорт відноситься до кулінарного типу АВ – універсальний сорт з помірно щільною структурою м'якоті, невеликим вмістом крохмалю та помірною водянистістю, при термообробці така картопля не розварюється або розварюється слабо. Наприкінці варіння м'якоть стає крихкою, а наприкінці смаження – м'яка всередині та з хрусткою скоринкою.
За умови дотримання агротехніки, картопля Либідь здатна видавати врожай до 300 ц/га. Відмічається стійкість сорту до фітофторозу, а також вірусних захворювань.
За смаком кольорова картопля, зокрема і сорт Либідь, такий самий, як і звичайний. Однак він ще й приваблює екзотичним виглядом, цінується за високий вміст антиоксидантів, використовується в якості природного барвника продуктів харчування, підходить для переробки, зокрема виробництва чіпсів. Такий колір картоплі дає природний пігмент – антоціан.
А ще ці сорти лікувальні. Вчені стверджують, що фіолетові бульби картоплі містять велику кількість антиоксидантів, здатних уповільнювати старіння. Основу вітамінного комплексу становлять вітаміни С, Е та ряд каратиноїдів. Вони дуже добре впливають на травлення, зір людини. І хоча цей сорт має лікувальні властивості, але він не для дієтичного споживання – сорт крохмалистий.
Доставка картоплі здійснюється за рахунок покупця. Вартість розраховується за тарифами перевізника. Точну суму буде вказано при оформленні.
