Репродукція Еліта
Картопля Соборна — новий столовий сорт середнього терміну дозрівання. Тривалість періоду вегетації становить близько 110 днів. Продукт селекції співробітників Інституту картоплярства НААН, Україна.
Кущ виростає середньої висоти, добре облистнений. Квітки червоно-фіолетові. Бульби округло-видовженої форми, рожеві, з поверхневими вічками, середня маса товарної бульби становить близько 80 грамів. М'якоть світло-жовта. Вміст крохмалю знаходиться у межах 16,9-17.8%, сухої речовини – 25%. Смакові якості оцінюються 8,9-9,1 балів (з 10-ти можливих). Відноситься до кулінарного типу B – розваристість слабка. Універсальні сорти з помірною водянистістю, помірно щільною м'якоттю та слабкою борошнистістю. Ідеально підходить для приготування супів та тушкування. Наприкінці варіння м'якоть стає крихка, після смаження – з хрусткою скоринкою зовні і м'яка всередині. Саме його використовують для виготовлення чіпсів. Урожайність, за умови правильної агротехніки, в кінці вегетації становить близько 43-45 т/га. Товарність відмічається 92%.
Відмічається стійкість сорту до механічних пошкоджень та несприятливих умов навколишнього середовища. Сорт резистентний до картопляної цистоутворюючої нематоди, звичайного патотипу раку картоплі. Виділяється також високою польовою стійкістю проти вірусних хвороб та фузаріозу. Високостійкий до кільцевої та мокрої бактеріальної гнилей, стеблової нематоди. Також картопля Соборна виділяється посухостійкістю та пластичністю.