Однорічна рослина до 15 см заввишки, з безліччю стебел з блідо-зеленими, дрібними, овальними, м'ясистими листям з хвилястим краєм. Квітки білуваті, рожеві або червоні.
Добре розвиваються на легкому, піщаному грунті. Зайву вогкість не переносять.
Насіння сіють у середині березня в теплицях або будинку в грунтову суміш з переважанням піску. До появи сходів підтримують температуру 12-15 ° С, потім (через 1-2 тижні) її знижують до 10 град. і ставлять посіви на світле місце. Пікірують в невеликі торф'яні горщики в легку грунтову суміш з великою часткою піску. У відкритий грунт висаджують, коли мине загроза заморозків, на відстані 10 - 15 см один від одного.
Укорінені живці швидко розростаються. Використовують в бордюрах. Мезембріантемум вирощують на сухих схилах, в кам'янистих садках як килимове.