Чабер городній – однорічна рослина заввишки 20-30 см , деякі форми до 60 см , стебло покрите короткими волосками. Листя ланцетне , розташоване супротивно , сіро-зеленого кольору. Квітки дрібні , світло-лілові або рожеві , утворюють витягнуте суцвіття. Плід – невеликий тригранний горішок . Забарвлення плоду темно -коричневе, майже чорне. Чабер городній теплолюбна рослина, невимоглива до – ґрунту, проте на малородючих або перезволожених ділянках врожайність його знижується, а аромат погіршується. Культивується і чабер гірський – багаторічна рослина, напівчагарник, що вирощується 4-5 років на одному місці, з більш високим розкинутим кущем і більш різким запахом. Листя лінійноланцетне, сіро-зелене, злегка глянцеве. Квітки розташовані в пазухах листя по 3-7 штук, білі, рожеві і фіолетові. По запаху і смаку нагадує майоран.