Квасоля спаржева плетиста Блаухільде — сорт пізнього терміну дозрівання. Вегетаційний період від сходів до стиглості зерна становить 90-100 днів. Продукт німецької селекції, який став сімейною реліквією. Сорт виробляє величезні плоскі боби темно-фіолетового кольору. Вони м'ясисті, з високими смаковими якостями та високою поживною цінністю, залишаються ніжними та без волокон, навіть коли вони стають величезними. Збирають стручки квасолі вибірково через кожні 3-5 днів. Найкраще збирати врожай, коли стручки досягають у довжину 15-20 сантиметрів, квасоля продовжуватиме цвісти протягом тривалого періоду, для тривалого збору врожаю. Використовують для консервування, заморожування, приготування супів та гарнірів. Після кулінарної обробки стручки стають зеленими. Також сорт Блаухільде використовують у декоративних цілях. Ця квасоля є плетистим сортом, її пагони виростають у довжину до 3-4 метрів, тому, для підйому, на неї потрібні решітка, будь-яка опора або посів уздовж високих огорож. Культура віддає перевагу сонячному місці посадки. Сіяти на глибину 25 міліметрів, сходи з'являються через 7-10 днів. Урожай – приблизно за 10 тижнів після посіву.