Фасоль спаржевая вьющаяся Блаухильде — сорт позднего срока созревания. Вегетационный период от всходов до спелости зерна составляет 90-100 дней. Продукт немецкой селекции, ставший семейной реликвией. Сорт производит огромные плоские бобы темно-фиолетового цвета. Они мясистые, с высокими вкусовыми качествами и высокой питательной ценностью, остаются нежными и без волокон, даже когда они становятся огромными. Собирают стручки фасоли выборочно, через каждые 3-5 дней. Лучше всего собирать урожай, когда стручки достигают в длину 15-20 сантиметров, фасоль будет продолжать цвести в течение длительного периода, для длительного сбора урожая. Используют для консервирования, замораживания, приготовления супов и гарниров. После кулинарной обработки стручки становятся зеленого цвета. Также сорт Блаухильде используют в декоративных целях. Эта фасоль является вьющимся сортом, ее плети вырастают в длину до 3-4 метров, поэтому, для подъема, на нее требуется решетка, какая-либо опора или же посев вдоль высоких оград. Культура предпочитает солнечное место посадки. Сеять на глубину 25 милиметров, всходы появляются через 7-10 дней. Урожай – примерно через 10 недель после посева.