Багаторічна рослина висота якого сягає 80 см. Цвіте в залежності від часу висадки і умов вирощування. Висаджується у відкритий грунт. Оптимальний час посадки насіння - квітень-травень. Рослина постійно потребує вологи. Унікальність стевії полягає в поєднанні вітамінів і мікроелементів з високою солодкістю і низькою калорійністю. Тому напої та продукти зі стевією застосовуються для контролю маси тіла, при захворюванні на цукровий діабет. Листя стевії солодше цукру в 300 разів і містить більше 50 корисних для організму людини речовин: мінеральні солі (кальцій, магній, калій, фосфор, цинк, залізо, кобальт, марганець); вітаміни P, A, E, C; бета-каротин, амінокислоти, ефірні масла, пектини.