Морква Карнавал — сорт середньостиглого терміну дозрівання. Вегетаційний період від сходів до технічної стиглості становить 90-120 днів. Коренеплоди конічної форми, тупокінцеві (іноді загострені), з гладкою поверхнею, оранжевого кольору, виростають в довжину 14-16 сантиметрів і при цьому важать 75-200 грамів. М'якоть насиченого оранжевого кольору, ніжна і соковита. Серцевина невелика. Цінується морква Карнавал за високу товарність і хорошу лежкість. З одного гектару вдається зібрати 60-90 тон добірних коренеплодів. Ця морква призначена для використання в свіжому вигляді і в консервній промисловості. Рекомендується висівати моркву сорту Карнавал після культур, під які вносилися органічні добрива. Вирощується прямим висівом насіння в поле, як на гребенях, так і без них. Спосіб вирощування на гребенях моркви Карнавал є ідеальним в районах з достатнім зволоженням на важких і середніх ґрунтах, а також при вирощуванні з використанням зрошення. Цей спосіб дозволяє отримувати рівні, довгі плоди з високими товарними якостями. При цьому збір врожаю також полегшується. При вирощуванні моркви Карнавал без гребенів слід використовувати рядковий посів. Відстань між рядами 30-45 сантиметрів. За умови краплинного поливу найкращими є стрічково-рядкові схеми посіву: 15+15+15+15х4 сантиметри або 50+10+27+10+27+10+27х4 сантиметри.