Морква Катрін – середньопізній сорт типу Шантане. Вегетаційний період становить 120-125 днів. Бадилля вертикальне, міцне, темно-зеленого кольору, з відмінною стійкістю до захворювань. Коренеплоди конічної форми з тупим кінчиком і серцевиною невеликого розміру, однорідні, вирівняні, з гладкою шкіркою, пофарбовані в насичений темно-оранжевий колір як зовні, так і всередині, короткі, досягають в довжину 11-14 сантиметрів, трохи виходять з ґрунту. М'якоть щільна, дуже соковита і солодка, має високі смакові якості. Відзначається високий вміст каротину, цукру і сухих речовин. Морква Катрін не схильна до альтернаріозу, несправжньої борошнистої роси, цвітухи. Варто відзначити стійкість до розтріскування і жаростійкість. Також морква Катрін представляє цінність через тривалий період зберігання (до нового врожаю) і пристосованість до важких ґрунтів. Ця морква використовується для споживання в свіжому вигляді, переробки, консервування, заморожування і для тривалого зберігання.