Морковь Катрин – среднепоздний сорт типа Шантане. Вегетационный период составляет 120-125 дней. Ботва вертикальная, крепкая, темно-зеленого цвета, с отличной устойчивостью к заболеваниям. Корнеплоды конической формы с тупым кончиком и сердцевиной небольшого размера, однородные, выровненные, с гладкой кожицей, окрашены в насыщенный темно-оранжевый цвет как снаружи, так и внутри, коротки, достигают в длину 11-14 сантиметров, немного выходят из грунта. Мякоть плотная, очень сочная и сладкая, обладает высокими вкусовыми качествами. Отмечается высокое содержание каротина, сахара и сухих веществ. Морковь Катрин не подвержена альтернариозу, ненастоящей мучнистой росе, цветушности. Стоит отметить устойчивость к растрескиванию и жаростойкость. Также морковь Катрин представляет ценность из-за длительного периода хранения (до нового урожая) и приспособленность к тяжелым почвам. Эта морковь используется для потребления в свежем виде, переработки, консервирования, заморозки и для длительного хранения.