Базилік тайський (Ocimum basilicum thai basil): східний аромат на вашій грядці!
Базилік тайський – це яскравий представник сімейства м’ятних, який завоював серця багатьох кулінарів та садівників. Його незвичайний аромат та смак, а також декоративний вигляд роблять його особливим гостем на будь-якій кухні та квітнику.
Характеристики рослини
Зовнішній вигляд: Кущ компактний, виростає до 30-40 см заввишки. Листя невелике, овальної форми, оливково-зеленого кольору з фіолетовим відтінком. Стебла часто мають червонуватий відтінок, а квіти – фіолетовий.
Аромат: Сильний, пряний, з нотками кориці та анісу. Саме цей аромат відрізняє тайський базилік від інших сортів.
Смак: Солодкуватий, з легкою гіркуватістю і нотками прянощів.
Використання: Широко застосовується в тайській та інших азіатських кухнях. Його додають у супи, каррі, салати, маринади, а також використовують для приготування чаю та коктейлів.
Переваги тайського базиліку
Незвичайний аромат та смак: Надає стравам оригінальний і пікантний смак.
Декоративність: Яскраве листя та компактний кущ прикрасять будь-який квітник або підвіконня. Високий вміст корисних речовин: Містить вітаміни (С, В1, В2, РР), ефірні олії та інші біологічно активні речовини, які мають антиоксидантні, протизапальні та антибактеріальні властивості.
Легкість у вирощуванні: Невибагливий до умов вирощування, добре росте як у відкритому грунті, так і в горщиках.
Чим відрізняється від звичайного базиліка
Аромат: Тайський базилік має більш виражений і складний аромат, з нотками кориці та анісу.
Смак: Смак більш пряний і солодкуватий, ніж у звичайного базиліка. Колір листя: Листя має оливково-зелений колір з фіолетовим відтінком, що робить його більш декоративним.
Вирощування
Місце: Віддає перевагу сонячним місцям з легким затінком у полуденну спеку.
Грунт: Легкий, пухкий, добре дренований грунт.
Полив: Регулярний, але помірний. Не переносить застою води.
Підживлення: Раз на два тижні мінеральними добривами для трав.
Поради
Для отримання свіжої зелені протягом усього сезону, висівайте насіння базиліку з інтервалом у 2-3 тижні. Щоб стимулювати розгалуження куща, прищипуйте верхівки стебел. Для збереження аромату, сушіть базилік у тіні.
Базилік тайський – це справжня знахідка для любителів екзотичних ароматів та смаків. Він додасть оригінальності вашим стравам і прикрасить ваш сад. Спробуйте виростити цю чудову рослину і ви не пошкодуєте!
