Базилик тайский (Ocimum basilicum thai basil): восточный аромат на вашей грядке!
Базилик тайский – это яркий представитель семейства мятных, завоевавший сердца многих кулинаров и садоводов. Его необычный аромат и вкус, а также декоративный вид делают его особым гостем на любой кухне и цветнике.
Характеристики растения
Внешний вид: Куст компактный, произрастает до 30-40 см высотой. Листья небольшие, овальной формы, оливково-зеленого цвета с фиолетовым оттенком. Стебли часто имеют красный оттенок, а цветы – фиолетовый.
Аромат: сильный, пряный, с нотками корицы и аниса. Именно этот аромат отличает тайский базилик от других сортов.
Вкус: Сладковатый, с легкой горчинкой и нотками пряностей. Широко применяется в тайской и других азиатских кухнях. Его добавляют в супы, карри, салаты, маринады, а также используются для приготовления чая и коктейлей.
Преимущества тайского базилика
Необычный аромат и вкус: Придает блюдам оригинальный и пикантный вкус.
Декоративность: Яркие листья и компактный куст украсят любой цветник или подоконник. Высокое содержание полезных веществ: Содержит витамины (С, В1, В2, РР), эфирные масла и другие биологически активные вещества, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Легкость в выращивании
Неприхотлив к условиям выращивания, хорошо растет как в открытом грунте, так и в горшках.
Чем отличается от обычного базилика
Аромат: Тайский базилик имеет более выраженный и сложный аромат с нотками корицы и аниса.
Вкус: Вкус более пряный и сладковатый, чем у обычного базилика.
Цвет листьев: Листья имеют оливково-зеленый цвет с фиолетовым оттенком, что делает его более декоративным.
Выращивание
Место: Предпочитает солнечные места с легкой тени в полуденную жару.
Почва: Легкая, рыхлая, хорошо дренированная почва.
Полив: Регулярный, но умеренный. Не переносит застоя воды.
Питание: Раз в две недели минеральными удобрениями для трав.
Советы: Для получения свежей зелени в течение всего сезона высевайте семена базилика с интервалом в 2-3 недели. Чтобы стимулировать ветвление куста, прищипывайте верхушки стеблей. Для сохранения аромата сушите базилик в тени.
Базилик тайский – настоящая находка для любителей экзотических ароматов и вкусов. Он придаст оригинальность вашим блюдам и украсит ваш сад. Попытайтесь вырастить это замечательное растение и вы не пожалеете!
