Салат качанний Ларсен – середньоранній сорт салату типу "Айсберг". Вегетаційний період становить близько 80 днів. Культивується у відкритому ґрунті для весняного, літнього та осіннього врожаю. Качани формуються швидко і дружньо, пофарбовані в гарний зелений колір, закриті, жорсткі, великі, можуть досягати в масі 900 грамів. Листя зі злегка гофрованими краями, соковите, хрумке і дуже смачне. Сорт не схильний до стрілкування, стійкий до несправжньої борошнистої роси. Починає проростати, коли ґрунт нагрівається до + 4°С. Після того, як сформувалися перші справжні листки, розсада висаджується на постійне місце кожні 30x30 сантиметрів. Погано росте в тіні. Добре транспортується. Ідеальний для вживання в свіжому вигляді.