сорт томату Fahrenheit Blues (Фаренгейт Блюз) — це один із найбільш вражаючих представників «синіх» томатів. Він був виведений відомим американським селекціонером Томом Вагнером (Tom Wagner) і належить до антоціанових сортів, які славляться не лише екзотичним виглядом, а й високим вмістом антиоксидантів.
1. Зовнішній вигляд та плоди
Головна «фішка» цього сорту — його неймовірне забарвлення, яке змінюється в процесі дозрівання.
-
Колір: На етапі технічної стиглості плоди мають інтенсивний темно-синій або навіть фіолетово-чорний колір (завдяки пігменту антоціану). При повному дозріванні верхівка та боки залишаються чорними, а нижня частина плоду стає темно-червоною або бордовою.
-
Форма та розмір: Це томати типу чері — дрібні, ідеально округлі кульки вагою 15–35 грамів.
-
М'якоть: Соковита, насиченого темно-червоного кольору.
-
Смак: Солодкий з легкою фруктовою ноткою та пряним післясмаком. Вважається одним із найсмачніших серед «синіх» сортів, які часто бувають прісними.
2. Характеристика рослини
-
Тип куща: Індетермінантний (високорослий). У відкритому ґрунті сягає 1,5–1,8 м, у теплицях може виростати понад 2 метри.
-
Термін дозрівання: Середньостиглий. Від моменту висадки розсади до збору врожаю проходить приблизно 70–80 днів.
-
Врожайність: Висока. Плоди зібрані у довгі, красиві китиці по 6–12 штук у кожній. Рослина плодоносить стабільно протягом усього сезону до перших морозів.
3. Особливості вирощування
Сорт Fahrenheit Blues доволі витривалий, але має специфічні вимоги до світла:
-
Освітлення (Критично важливо): Синій колір (антоціан) проявляється лише під дією прямих сонячних променів. Якщо плоди будуть у тіні листя, вони залишаться червоними. Для отримання «чорних» томатів кущ потрібно добре проріджувати.
-
Формування: Рекомендується вести кущ у 2–3 стебла з обов’язковим пасинкуванням та підв’язкою до опори.
-
Стійкість: Сорт має чудовий імунітет до більшості грибкових захворювань і добре переносить несприятливі погодні умови.
4. Призначення
-
Кулінарія: Найкраще підходить для споживання у свіжому вигляді. Це ідеальний компонент для яскравих овочевих тарілок та салатів.
-
Декор: Завдяки своєму вигляду часто вирощується як декоративна рослина.
-
Здоров'я: Високий вміст антоціанів робить ці томати корисними для зору та зміцнення судин.
Порівняльна таблиця: Fahrenheit Blues vs Звичайні Чері
| Характеристика | Fahrenheit Blues | Звичайні Чері |
| Колір | Синьо-чорний з червоним | Червоний/Жовтий |
| Користь | Високий вміст антиоксидантів | Стандартний набір вітамінів |
| Світлочутливість | Потребує прямого сонця для кольору | Колір не залежить від сонця |
| Зберігання | Добре зберігаються завдяки щільній шкірці | Залежить від конкретного сорту |
Цікавий факт: Чим холодніші ночі в період дозрівання, тим темнішим і насиченішим стає синій колір на плодах цього сорту.