Томат Jipaulia (Жипаулія / Джиполія) — це виняткова новинка з Франції, представлена широкому загалу лише у 2021 році. Сорт був виведений селекціонером Бруно Гюйє (Bruno Huyghe) та названий на честь Жана-Поля, садівника відомого французького замку Сен-Жан-де-Борегар.
Цей сорт швидко став хітом серед колекціонерів завдяки своєму унікальному "теракотовому" забарвленню та незвичайному смаковому профілю.
Основні характеристики сорту
| Параметр | Опис |
| Тип росту | Індетермінантний (1.5–1.8 м) |
| Термін дозрівання | Середньостиглий (середньоранній) |
| Форма плоду | Плоскоокругла, "пухка", з ребристістю біля плечей |
| Вага плоду | 200–400 грамів (окремі до 600 г) |
| Колір | Теракотовий (цегляно-бронзовий) з оливковими розводами |
| Урожайність | Висока (до 6 плодів у китиці) |
Зовнішній вигляд та смак
Jipaulia вражає своєю кольоровою гамою, яку важко сплутати з іншими сортами:
-
Плоди: Мають складний колір, що коливається між відтінками охри, обпаленої глини та міді. На плічках часто зберігаються зелені смуги або "розмиті" плями. Шкірка тонка, але досить міцна.
-
М’якоть: Густа, м'ясиста, кольору темної гірчиці або янтаря. Вона дуже соковита, але не водяниста (тип "біфштекс").
-
Смак: Солодкий, глибокий, з характерним фруктово-динним ароматом та м’яким післясмаком. Смак вважається одним із найбільш збалансованих серед сучасних новинок.
Особливості вирощування
Сорт адаптований до помірного клімату та показує хороші результати як у теплицях, так і у відкритому ґрунті.
-
Формування: Найкращий результат дає при вирощуванні у 2 стебла. Рослина досить потужна, тому потребує стабільної підв'язки.
-
Стійкість: Сорт демонструє гарну стійкість до стресових погодних умов (спека, перепади температур). До хвороб стійкість вища за середню, проте стандартна профілактика фітофторозу не завадить.
-
Особливість: Плоди дозрівають рівномірно. Для отримання максимально великих екземплярів (до 600 г) рекомендується нормувати кількість зав'язей у китиці.
Переваги сорту
-
Унікальний візуал: Неймовірний колір "terra cotta" робить його зіркою будь-якої колекції.
-
Десертний смак: Один із найкращих варіантів для тих, хто шукає солодкі томати з фруктовими нотками.
-
Стабільність: Попри те, що сорт новий, він уже зарекомендував себе як дуже врожайний та витривалий.
Використання
Це насамперед салатний сорт. Його м’ясиста структура ідеально підходить для нарізки, сендвічів та вживання у свіжому вигляді. Також з нього виходять густі соуси та незвичний за кольором сік.