Томат Jipaulia (Жипаулия / Джиполия) — это исключительная новинка из Франции, представленная широкой публике только в 2021 году. Сорт был выведен селекционером Бруно Гюйе (Bruno Huyghe) и назван в честь Жана-Поля, садовника известного французского замка Сен-Жан-де-Борегар.
Этот сорт быстро стал хитом среди коллекционеров благодаря своей уникальной "терракотовой" окраске и необычному вкусовому профилю.
Основные характеристики сорта
| Параметр | Описание |
| Тип роста | Индетерминантный (1.5–1.8 м) |
| Срок созревания | Среднеспелый (среднеранний) |
| Форма плода | Плоскоокруглая, "пухлая", с ребристостью у плеч |
| Вес плода | 200 – 400 граммов (отдельные до 600 г) |
| Цвет | Терракотовый (кирпично-бронзовый) с оливковыми разводами |
| Урожайность | Высокая (до 6 плодов в кисте) |
Внешний вид и вкус
Jipaulia поражает своей цветовой гаммой, которую трудно спутать с другими сортами:
-
Плоды: Сложный цвет колеблется между оттенками охры, обожженной глины и меди. На плечиках часто сохраняются зеленые полосы или "размытые" пятна. Кожа тонкая, но достаточно крепкая.
-
М’коть: Густая, мясистая, цвета темной горчицы или янтаря. Она очень сочная, но не водянистая (тип "бифштекс").
-
Вкус: Сладкий, глубокий, с характерным фруктово-дынным ароматом и мягким послевкусием. Вкус считается одной из самых сбалансированных среди современных новинок.
Особенности выращивания
Сорт адаптирован к умеренному климату и показывает хорошие результаты как в теплицах, так и в открытом грунте.
-
Формирование: Лучший результат дает при выращивании в . Растение достаточно мощное, поэтому нуждается в стабильной подвязке.
-
Устойчивость: Сорт демонстрирует хорошую устойчивость к стрессовым погодным условиям (жара, перепады температур). К болезням устойчивость выше средней, однако стандартная профилактика фитофтороза не помешает.
-
Особенность: Плоды созревают равномерно. Для получения максимально крупных экземпляров (до 600 г) рекомендуется нормировать количество завязей в кисте.
Преимущества сорта
-
Уникальный визуал: Невероятный цвет "terra cotta" делает его звездой любой коллекции.
-
Десертный вкус: Один из лучших вариантов для тех, кто ищет сладкие томаты с фруктовыми нотками.
-
Стабильность: Несмотря на то, что сорт новый, он уже зарекомендовал себя как очень урожайный и выносливый.
Использование
Это прежде всего салатный сорт. Его мясистая структура идеально подходит для нарезки, сэндвичей и употребления в свежем виде. Также из него получаются густые соусы и необычный по цвету сок.
