Томат к. Груди черниці (Teton de Monja)

Сорт томату Teton de Monja (у перекладі з іспанської — «Сосок черниці») — це рідкісний колекційний сорт, який цінується садівниками за незвичну форму плодів, високу врожайність та класичний «фермерський» смак.

 Основні характеристики

 Опис плодів та смакові якості

Головна особливість Teton de Monja — це витончена форма. Томати схожі на великі серця, які закінчуються витягнутим кінчиком.

• М’якоть: Щільна, м’ясиста, типу «біфштекс», практично без насіння та зайвої рідини (мало насіннєвих камер).

• Смак: Збалансований, класичний томатний. Він має приємну солодкість з ледь помітною освіжаючою кислинкою та насиченим ароматом.

• Шкірка: Тонка, але достатньо міцна, щоб плоди не розтріскувалися при помірному поливі.

 Особливості вирощування

Цей сорт вважається досить витривалим, проте найкращі результати показує у теплицях або під плівковим укриттям (особливо в помірному кліматі).

1. Формування: Рекомендується вести рослину в 1 або 2 стебла. Обов’язкове пасинкування протягом усього сезону.

2. Опора: Через велику вагу плодів та висоту куща необхідна надійна підв’язка до шпалери або високих кілків.

3. Стійкість: Сорт має добру стійкість до основних захворювань томатів, проте потребує профілактики фітофторозу в дощові періоди.

 Призначення

Завдяки своїй м’ясистій структурі, Teton de Monja є універсальним у використанні:

• Свіже споживання: Ідеальний для салатів та нарізок.

• Соуси та пасти: Через малу кількість насіння та густу м’якоть з нього виходять чудові густі соуси, кетчупи та соки.

• Консервація: Менші плоди можна консервувати цілими, вони гарно тримають форму.

Цікавий факт: Цей сорт часто плутають з іншими «носиковими» томатами, але Teton de Monja вирізняється саме своїм розміром — він значно більший за стандартні вершкоподібні сорти з носиком.