Сорт Gondwana Lava — це унікальний представник проєкту Dwarf Tomato Project (Проєкт «Томатний Гном»). Він поєднує в собі компактність рослини з неймовірно екзотичним виглядом та багатим смаком.
Основні характеристики
| Характеристика | Опис |
| Тип росту | Гном (Dwarf), детермінантний |
| Висота куща | 60–90 см (у відкритому ґрунті нижче, у теплиці вище) |
| Термін дозрівання | Середньостиглий (80–85 днів від висадки розсади) |
| Колір плоду | Пурпурово-рожевий з антоціановими (чорними) плічками та золотистими смугами |
| Вага плоду | 60–120 г (коктейльний тип або невеликі салатні) |
| Форма | Округла або злегка серцеподібна |
Опис рослини та плодів
Рослина має характерний для «гномів» вигляд: потужне центральне стебло, дуже густе зморшкувате (rugose) листя темно-зеленого кольору. Кущ виглядає як маленьке дерево і є дуже декоративним.
Зовнішній вигляд плодів:
Це справжній витвір мистецтва. Плоди мають глибокий темно-червоний або пурпуровий колір. Та частина томата, на яку потрапляє сонячне світло, забарвлюється в насичений вугільно-чорний колір (завдяки антоціанам). Поверхня також вкрита витонченими золотистими або мідними штрихами, що нагадують потоки лави.
Смакові якості:
-
Смак: Багатий, інтенсивний, з гарним балансом солодкого та кислого. Відчуваються складні пряні та димні нотки, характерні для темноколірних томатів.
-
Текстура: М’ясиста та соковита водночас. Шкірка середньої щільності, що робить його стійким до розтріскування.
Особливості вирощування
Сорт Gondwana Lava ідеально підходить для тих, у кого обмежений простір у саду або хто хоче вирощувати томати на балконі.
-
Контейнерне вирощування: Сорт чудово почувається в горщиках об'ємом 10–15 літрів.
-
Формування: Як і всі гноми, він не потребує інтенсивного пасинкування. Зазвичай видаляють лише нижнє листя для кращої вентиляції.
-
Освітлення: Для того, щоб на плодах з’явився виражений чорний колір (антоціан), рослині потрібно максимально сонячне місце. Без сонця плоди будуть просто червоними зі смугами.
-
Стійкість: Сорт має високу стійкість до хвороб завдяки генетиці проєкту Dwarf.
Переваги та недоліки
Переваги:
-
Декоративність: Кущ та плоди виглядають неймовірно красиво.
-
Компактність: Можна вирощувати у відрах або на підвіконнях (при достатньому світлі).
-
Стійкість: Легко витримує несприятливі погодні умови та сонячні опіки.
Недоліки:
-
У тіні втрачає свій унікальний колір та частину цукрів у смаку.
-
Невисока швидкість росту на початковому етапі (особливість усіх гномів).
Призначення
Найкраще підходить для вживання у свіжому вигляді, прикрашання салатів або створення вишуканих закусок. Також гарно виглядає в асорті при консервації (якщо розмір дозволяє пройти в горлечко банки).