Сорт Gondwana Lava — это уникальный представитель проекта Dwarf Tomato Project (Проект «Томатный Гном»). Он сочетает в себе компактность растения с невероятно экзотическим видом и богатым вкусом.
Основные характеристики
| Характеристика | Описание |
| Тип роста | Гном (Dwarf), детерминантный |
| Высота куста | 60 – 90 см (в открытом грунте ниже, в теплице выше) |
| Срок созревания | Среднеспелый (80–85 дней от высадки рассады) |
| Цвет плода | Пурпурно-розовый с антоциановыми (черными) плечиками и золотистыми полосами |
| Вес плода | 60 – 120 г (коктейльный тип или небольшие салатные) |
| Форма | Округлое или слегка сердцевидное |
Описание растения и плодов
Растение имеет характерное для «гномов» вид: мощный центральный стебель, очень густые морщинистые (rugose) листья темно-зеленого цвета. Куст выглядит как маленькое дерево и очень декоративный.
Внешний вид плодов:
Это настоящее произведение искусства. Плоды имеют глубокий темно-красный или пурпурный цвет. Та часть томата, на которую попадает солнечный свет, окрашивается в насыщенный угольно-черный цвет (благодаря антоцианам). Поверхность также покрыта изящными золотистыми или медными штрихами, напоминающими потоки лавы.
Вкусовые качества:
-
Вкус: Богатый, интенсивный, с хорошим балансом сладкого и кислого. Чувствуются сложные пряные и дымные нотки, характерные для темноцветных томатов.
-
Текстура: Мягкая и сочная одновременно. Кожа средней плотности, что делает его устойчивым к растрескиванию.
Особенности выращивания
Сорт Gondwana Lava идеально подходит для тех, у кого ограничено пространство в саду или кто хочет выращивать томаты на балконе.
-
Контейнерное выращивание: Сорт отлично чувствует себя в горшках объемом 10-15 литров.
-
Формирование: Как и все гномы, он не требует интенсивной пасынки. Обычно удаляют только нижние листья для лучшей вентиляции.
-
Освещение: Для того, чтобы на плодах появился выраженный черный цвет (антоциан), растению нужно максимально солнечное место. Без солнца плоды будут просто красными с полосами.
-
Устойчивость: Сорт обладает высокой устойчивостью к болезням благодаря генетике проекта Dwarf.
Преимущества и недостатки
Преимущества:
-
Декоративность: Куст и плоды выглядят невероятно красиво.
-
Компактность: Можно выращивать в ведрах или на подоконниках (при достаточном свете).
-
Устойчивость: Легко выдерживает неблагоприятные погодные условия и солнечные ожоги.
Недостатки:
-
В тени теряет свой уникальный цвет и часть сахаров во вкусе.
-
Невысокая скорость роста на начальном этапе (особенность всех гномов).
Назначение
Лучше всего подходит для употребления в свежем виде, украшения салатов или создания изысканных закусок. Также хорошо смотрится в ассорти при консервации (если размер позволяет пройти в горлышко банки).