Річчо ді Парма – це італійський сорт томату з багатою історією та неповторним характером. Цей сорт відрізняється своїми ребристими плодами, насиченим смаком та високою врожайністю. Історія сорту Сорт Річчо ді Парма має італійські корені і вже понад 200 років вирощується в провінції Парма. Цей томат вважається місцевим сортом і використовується в багатьох традиційних італійських стравах.
Характеристики рослини:
Рослина: Високоросла, індетермінантна. Кущі потужні, з великим листям, можуть досягати 1,5-1,7 м у висоту.
Термін дозрівання: Середньостиглий сорт.
Врожайність: Висока.
Характеристики плодів: Форма: Плоско-округла, сильно ребриста, часто порівнюється з морським їжаком.
Розмір: Середній, вага плодів зазвичай коливається від 250 до 650 грамів.
Колір: Яскраво-червоний.
Смак: М’ясисті, соковиті, з приємною кисло-солодкою ноткою та вираженим томатним ароматом.
М’якуш: М’якуш щільний, з невеликою кількістю насіння.
Переваги сорту:
Незвичайний зовнішній вигляд: Ребристі плоди надають цьому сорту особливої привабливості.
Висока врожайність: Забезпечує стабільні високі врожаї.
Відмінний смак: Має насичений томатний смак, який підходить для багатьох страв.
Універсальність: Добре підходить для свіжого споживання, приготування салатів, соусів і консервації.
Особливості вирощування:
Місце: Віддає перевагу сонячним ділянкам.
Грунт: Родючий, добре дренований грунт.
Догляд: Потребує регулярного поливу, підживлення та підв'язування.
Стійкість: Стійкий до багатьох захворювань.
Використання:
Свіже споживання: Завдяки своєму соковитому м’якушу і насиченому смаку, томати Річчо ді Парма ідеально підходять для салатів.
Термічна обробка: Використовується для приготування соусів, паст, соків.
Консервування: Можна консервувати цілими плодами або використовувати для приготування лечо.
Річчо ді Парма – це не просто томат, це справжній делікатес, який прикрасить будь-який стіл. Його неповторний смак і зовнішній вигляд зроблять ваші страви особливими.