Томат Longhorn (Довгоріг) — це унікальний сорт для справжніх поціновувачів екзотики та насиченого смаку. Свою назву він отримав завдяки незвичній подовженій формі плодів, що нагадують роги бика.
1. Загальні характеристики
-
Тип росту: Індетермінантний (високорослий). Кущ може сягати 1.8–2.2 метрів у висоту, тому потребує обов’язкового підв’язування до опори та пасинкування.
-
Термін дозрівання: Середньостиглий. Перші плоди зазвичай з’являються через 110–120 днів після появи сходів.
-
Тип листя: Тонке, «поникле» (типове для багатьох серцеподібних та видовжених сортів), що не є ознакою хвороби, а лише особливістю генетики.
2. Опис плодів
Головна «фішка» сорту — його зовнішній вигляд:
-
Форма: Сильно витягнута, перцеподібна, часто з вигнутим «носиком» або закрученим кінчиком, що справді нагадує ріг.
-
Колір: Насичений рожево-малиновий або червоний (залежно від конкретної селекційної лінії).
-
Вага: Плоди досить великі, в середньому 200–400 грамів, окремі екземпляри можуть сягати 500 грамів.
-
Текстура: М’ясиста («кавунова» м’якоть), з дуже малою кількістю насіння та практично без вільних насіннєвих камер.
3. Смакові якості
Сорт Longhorn цінується за свій класичний томатний смак:
-
Високий вміст цукрів у поєднанні з легкою кислинкою.
-
Дуже ароматний.
-
Шкірка тонка, але достатньо щільна, щоб утримувати форму м’якоті.
4. Призначення
Завдяки своїй м’ясистості цей томат є універсальним:
-
Салатне використання: Ідеально підходить для нарізки.
-
Консервація: Чудовий для приготування густих соусів, кетчупів та пасти (через низький вміст рідини).
-
В’ялення: Оскільки плоди мають мало соку, вони добре підходять для сушіння та в’ялення.
Особливості вирощування
Щоб отримати максимальний врожай, варто звернути увагу на такі моменти:
-
Формування: Рекомендується вести кущ у 1 або 2 стебла.
-
Полив: Потребує регулярного поливу, оскільки видовжені сорти схильні до верхівкової гнилі при різких перепадах вологості ґрунту.
-
Підживлення: Важливо забезпечити рослину кальцієм (для профілактики тієї ж гнилі) та калійними добривами в період плодоношення для солодкого смаку.
Порада: Якщо ви вирощуєте цей сорт у теплиці, забезпечте гарне провітрювання, оскільки висока вологість може заважати запиленню довгих суцвіть.