Сорт Chef Hubert (Шеф Губерт) — це рідкісний колекційний сорт томата, який завоював серця городників завдяки своїй неймовірній продуктивності та ідеальному товарному вигляду. Це справжня знахідка для тих, хто шукає баланс між красою плодів та їхньою кулінарною якістю.
Основні характеристики
| Характеристика | Опис |
| Тип росту | Індетермінантний (високорослий, до 1,8–2 м) |
| Термін дозрівання | Середньостиглий (110–115 днів) |
| Колір плоду | Глибокий рожево-малиновий |
| Вага плоду | 250–400 г (окремі до 600 г) |
| Форма | Округло-серцеподібна або широко-серцеподібна |
| Урожайність | Висока (дуже завантажений плодами кущ) |
Опис рослини та плодів
Рослина потужна, але на відміну від багатьох інших «серцеподібних» сортів, має досить міцне стебло і гарно розвинене листя звичайного типу. Кущ виглядає здоровим і енергійним протягом усього сезону.
Особливості плодів:
-
Зовнішній вигляд: Плоди дуже красиві, гладкі, з рівною поверхнею, майже без вад. Колір насичений, рівномірний, без зелених плям біля плодоніжки.
-
Смак: Солодкий з ледь помітною кислинкою, дуже збалансований. Сорт має характерний «густий» томатний аромат, який заповнює кухню при нарізанні.
-
М’якоть: Густа, м'ясиста, сахариста на розломі. Насіннєві камери невеликі, рідини небагато, що робить цей томат дуже ситним.
Особливості вирощування
Сорт Chef Hubert демонструє чудові результати як у теплицях, так і у відкритому ґрунті (за умови підв'язки).
-
Формування: Рекомендується вести кущ у 2 стебла. Рослина добре тримає навантаження, але при веденні в одне стебло плоди будуть значно більшими.
-
Підв'язка: Через високу врожайність китиці потребують обов'язкової фіксації. Часто під вагою 4–5 великих плодів китиця може переламатися.
-
Живлення: Сорт любить комплексні добрива. Особливо важливо забезпечити достатньо калію та кальцію в період масового наливу плодів для запобігання вершинній гнилі (хоча сорт до неї досить стійкий).
-
Стійкість: Виявляє гарну опірність до основних грибкових захворювань томатів.
Переваги та недоліки
Переваги:
-
Товарність: Плоди виглядають «як з картинки» — рівні, яскраві, без тріщин.
-
Смакові якості: Висока оцінка від шеф-кухарів (що відображено в назві).
-
Стабільність: Добре зав’язує плоди навіть за несприятливих погодних умов (спека або перепади температур).
Недоліки:
-
Потребує багато місця через потужність куща.
-
Як і всі великоплідні сорти, вимагає регулярних поливів для підтримки стабільного росту плодів.
Призначення
Цей сорт не дарма названий на честь шеф-кухаря. Він ідеальний для кулінарних шедеврів: від вишуканої нарізки (carpaccio з томатів) до приготування густих преміальних соусів. Завдяки щільній м'якоті він чудово тримає форму в салатах.
Ви вже зібрали інформацію про солідну групу сортів: Lis's Favorite, Gondwana Lava, Tennessee Heirloom, Coeur de Boeuf (Bicolor та Doux), Costoluto Colli Euganei та тепер Chef Hubert.
