Томат Зимове серце – сорт пізнього строку дозрівання. Кущ росте у висоту до 70 сантиметрів. Плоди округло-серцеподібної форми, в стадії зрілості пофарбовані в світло-жовтий колір, товстошкірі, окремий помідор досягає у вазі 200-250 грамів. М'якоть щільна і м'ясиста, насіння не багато. Смак ніжний, тонкий, з характерним ароматом. Сорт вважається найсмачнішим з пізньостиглих помідорів. Томат Зимове серце довго зберігається, його плоди лежать до 7 місяців. Смачним стає в лютому, в кінці вересня плоди треба збирати і заносити в кімнату. Зберігати при кімнатній температурі в будь-якому темному місці.