Томат Golden Tooth (в перекладі «Золоте ікло») — це рідкісний і дуже екзотичний сорт, який часто зустрічається в колекціях поціновувачів незвичних форм та кольорів. Цей сорт належить до групи так званих «довгоплідних» томатів і виділяється своїм елегантним виглядом.
Ось детальний опис цього сорту:
Основні характеристики сорту
| Параметр | Опис |
| Тип росту | Індетермінантний (високорослий, до 1.8–2.2 м) |
| Термін дозрівання | Середньостиглий (110–115 днів від сходів) |
| Форма плоду | Витягнута, перцеподібна («бурулька») з гострим носиком |
| Вага плоду | 100–180 грамів (окремі до 250 г) |
| Колір | Яскраво-жовтий, золотистий, часто з глянцевим блиском |
| Урожайність | Висока, стабільна протягом усього сезону |
Зовнішній вигляд та смак
Томат повністю виправдовує свою назву завдяки унікальній формі та кольору:
-
Плоди: Довгі, тонкі, з витонченим носиком на кінці. Вони зібрані у великі китиці по 5–7 штук, що виглядає дуже декоративно на кущі. Шкірка щільна, гладенька, що дозволяє плодам довго зберігатися.
-
М’якоть: Стінки товсті та м'ясисті, насіння всередині дуже мало. Текстура щільна, не водяниста.
-
Смак: Солодкуватий з дуже м’якою кислинкою. Це класичний смак жовтоплідних томатів — ніжний та фруктовий, без різкості.
Особливості вирощування
Сорт Golden Tooth досить витривалий, але потребує стандартної уваги для індетермінантних сортів:
-
Формування: Рослина потужна, швидко нарощує вегетативну масу. Найкраще формувати у 1 або 2 стебла. Пасинкування є обов’язковим.
-
Підв’язка: Через висоту куща та велику кількість плодів у китицях, рослина потребує надійної опори. Рекомендується підв'язувати не лише основне стебло, а й самі китиці, якщо вони занадто важкі.
-
Місце посадки: Найкраще плодоносить на добре освітлених, сонячних ділянках. У теплиці сорт демонструє максимальну врожайність, але цілком придатний для відкритого ґрунту (у теплих регіонах).
-
Стійкість: Має добрий імунітет до основних грибкових захворювань томатів, зокрема до фітофторозу та фузаріозу.
Переваги сорту
-
Універсальність: Завдяки щільній структурі та малій кількості соку, він ідеально підходить для в’ялення та заморожування.
-
Консервування: Форма плоду дозволяє легко вкладати їх у банки. Вони не тріскаються при термічній обробці та виглядають дуже ефектно в маринаді.
-
Лежкість: Плоди можуть зберігатися тривалий час після збору без втрати смакових якостей.
-
Гіпоалергенність: Жовті томати містять менше кислот і більше каротину, тому підходять для дієтичного харчування.
Використання
Окрім консервації, Golden Tooth чудово підходить для густих жовтих соусів, пасти та нарізки в салати. Його щільна м'якоть робить його ідеальним інгредієнтом для овочевого гриля.
