Томат Golden Tooth (в переводе «Золотой клык») — это редкий и очень экзотический сорт, часто встречающийся в коллекциях ценителей необычных форм и цветов. Этот сорт относится к группе так называемых «долгоплодных» томатов и выделяется своим элегантным видом.
Вот подробное описание этого сорта:
Основные характеристики сорта
| Параметр | Описание |
| Тип роста | Индетерминантный (высокорослый, до 1.8 – 2.2 м) |
| Срок созревания | Среднеспелый (110–115 дней от лестницы) |
| Форма плода | Вытянутая, перцевидная («сосулька») с острым носиком |
| Вес плода | 100 – 180 граммов (отдельно до 250 г) |
| Цвет | Ярко-желтый, золотистый, часто с глянцевым блеском |
| Урожайность | Высокая, стабильная в течение всего сезона |
Внешний вид и вкус
Томат полностью оправдывает свое название благодаря уникальной форме и цвету:
-
Плоды: Длинные, тонкие, с изящным носиком на конце. Они собраны в большие кисти по 5-7 штук, что выглядит очень декоративно на кусте. Кожица плотная, гладкая, что позволяет плодам долго сохраняться.
-
М’коть: Стенки толстые и мясистые, семян внутри очень мало. Текстура плотная, не водянистая.
-
Вкус: Сладковатый с очень мягкой кислинкой. Это классический вкус желтоплодных томатов — нежный и фруктовый, без резкости.
Особенности выращивания
Сорт Golden Tooth достаточно вынослив, но требует стандартного внимания для индетерминантных сортов:
-
Формирование: Растение мощное, быстро наращивает вегетативную массу. Лучше всего формировать у 1 или 2 стебля. Пасынкование является обязательным.
-
Подвязка: Из-за высоты куста и большого количества плодов в кистях, растение нуждается в надежности. Рекомендуется подвязывать не только основной стебель, но и сами кисти, если они слишком тяжелые.
-
Место посадки: Лучше всего плодоносит на хорошо освещенных, солнечных участках. В теплице сорт демонстрирует максимальную урожайность, но вполне подходит для открытого грунта (в теплых регионах).
-
Устойчивость: Имеет хороший иммунитет к основным грибковым заболеваниям томатов, в частности к фитофторозу и фузариозу.
Преимущества сорта
-
Универсальность: Благодаря плотной структуре и малому количеству сока, он идеально подходит для в’яление и замораживание.
-
Консервирование: Форма плода позволяет легко вкладывать их в банки. Они не трескаются при термической обработке и выглядят очень эффектно в маринаде.
-
Лежкость: Плоды могут сохраняться длительное время после сбора без потери вкусовых качеств.
-
Гипоаллергенность: Желтые томаты содержат меньше кислот и больше каротина, поэтому подходят для диетического питания.
Использование
Кроме консервации, Golden Tooth отлично подходит для густых желтых соусов, пасты и нарезки в салаты. Его плотная мякоть делает его идеальным ингредиентом для овощного гриля.