Часник озимий Дашка – сорт середньостиглого строку дозрівання. Період від весняного відростання до достигання триває 105-115 днів. Рослини формують 8-9 листків темно-зеленого кольору з помітним восковим нальотом. Висота квітконосної стрілки 95-100 сантиметрів. Цибулини округло-плескатої форми, важать в сухому стані близько 44 грамів. Суха луска пофарбована в світло-фіолетовий колір. Складається цибулина з 5-7 зубків, трапляються цибулини 3-4-зубкові. Зубки вкриті сухими лусками світло-коричневого кольору. Вміст сухої речовини в зубках до 41%, аскорбінової кислоти 6,2 мг/100 г, цукру 18,1%. Повітряні цибулини середнього розміру. В суцвітті їх в середньому 85 штук. Маса 1000 повітряних цибулин 76 грамів. Урожайність в конкурсному випробуванні становила 9,7-11,9 т/га.