Хурма Шарон

   Хурма Шарон — ексклюзивний сорт, який відомий своїм винятковим смаком, гладкою текстурою та повною відсутністю в'язкості, що робить його ідеальним для вживання у свіжому вигляді. На відміну від багатьох інших сортів, Шарон можна їсти навіть у твердому недозрілому вигляді. Цей сорт родом із Ізраїлю. Він отримав свою назву на честь долини Шарон. Хурма Шарон – це гібрид японської хурми. Вона поєднує в собі найкращі якості.
   Листопадне дерево у молодому віці формує компактну крону пірамідальної форми, з віком стає більш округлим і розлогим, утворюючи гарну тінисту крону. Дерево формує міцний скелет і добре розгалужені плодові гілки. Росте помірно швидко. Доросле дерево може досягати 5 метрів заввишки та 4 метри завширшки, але розміри сильно залежать від умов вирощування та обрізки. Хурма у відкритому ґрунті входить у плодоношення на 3-4 рік, а рости в саду може до 100 років. Листя велике, овальної або еліптичної форми, влітку насиченого зеленого кольору. Восени листя набуває дуже декоративних жовтих, помаранчевих і червоних відтінків, що робить дерево хурми гарним осіннім акцентом у саду.
   У період кінець весни – початок літа (травень-червень), після розпускання листя, хурма цвіте. Квітки дрібні, непомітні, дзвоникової форми, зеленувато-жовтого кольору. Сорт Мідер переважно формує жіночі квітки і є самоплідним (партенокарпічним). Це означає, що він здатний зав'язувати плоди без запилення (із незапліднених квіток) і ці плоди будуть безнасінними. Однак наявність запилювача (іншого дерева хурми) може покращити врожайність.
   Плоди великі, округлої форми, злегка плескаті, досягають у вазі 150-250 грамів. Шкірка досить тонка, але щільна, гладка, з дуже тонким шаром воскового нальоту, при повному дозріванні набуває інтенсивного яскраво-оранжевого або оранжево-червоного кольору. М'якоть щільна, хрумка, світло-оранжевого кольору. Після повного дозрівання стає м'якшою. Головна відмінність — м'якоть не має в'язкості та терпкості навіть у недозрілому стані. Це дозволяє їсти плоди прямо з гілки. Смак хурми Шарон дуже солодкий, з медовими та абрикосовими нотками. Аромат тонкий та приємний. Вважається найсмачнішою хурмою. Плоди, як правило, безнасінні (партенокарпічні). Добре тримаються на дереві після дозрівання. Врожайність дуже висока та стабільна. Плодоношення починається рано, зазвичай, на 3-4 рік після посадки.
   Хурма віддає перевагу сонячним, захищеним від сильних вітрів ділянкам. Для гарного плодоношення їй необхідно багато сонця. Місце має бути теплим, бажано на південній стороні ділянки, біля стіни або паркану, який буде захищати від північних вітрів. Рослина віддає перевагу родючим, глибоким, добре дренованим суглинкам або супіщаним ґрунтам. Оптимальний pH – від слабокислого до нейтрального (рН 6.0-7.0). Не переносить застою води та важких, переущільнених ґрунтів. При посадці на таких ґрунтах обов'язково покращіть дренаж. У перші роки після посадки формують скелет крони (найчастіше розріджено-ярусну або покращену ярусну систему), залишаючи 3-5 основних скелетних гілок. Сорт не має високої морозостійкості, відноситься до зони 5b (-23°C.. -26°C), не може зимувати у відкритому ґрунті без надійного укриття. Молоді саджанці (перші 2-3 роки) рекомендується укривати на зиму. Рекомендується підгортання ствола землею або торфом на висоту 20-30 см. Обмотка стовбура мішковиною, агроволокном або спеціальним матеріалом для захисту від морозобоїн і гризунів. При сильних морозах без снігу можна додатково вкрити всю крону молодих дерев агроволокном або створити каркас. Також віргінська хурма вирізняється високою стійкістю до більшості хвороб та шкідників, що робить її дуже привабливою для органічного садівництва.