Хурма Шарон

   Хурма Шарон — эксклюзивный сорт, который известен своим исключительным вкусом, гладкой текстурой и полным отсутствием вязкости, что делает ее идеальной для употребления в свежем виде. В отличие от многих других сортов, Шарон можно есть даже в твёрдом, недозрелом виде. Этот сорт родом из Израиля. Он получил своё название в честь долины Шарон. Хурма Шарон — это гибрид японской хурмы. Она сочетает в себе лучшие качества.
   Листопадное дерево в молодом возрасте формирует компактную пирамидальную крону, с возрастом становится более округлая и раскидистая, создавая красивую тенистую крону. Дерево формирует крепкий скелет и хорошо разветвленные плодоносящие ветви. Растет умеренно быстро. Взрослое дерево может достигать 5 метров в высоту и 4 метра в ширину, но размеры сильно зависят от условий выращивания и обрезки. Хурма в открытом грунте вступает в плодоношение на 3-4 год, а расти в саду может до 100 лет. Листья крупные, овальной или эллиптической формы, летом насыщенного зеленого цвета. Осенью листья приобретают очень декоративные желтые, оранжевые и красные оттенки, что делает дерево хурмы красивым осенним акцентом в саду.
   В период конец весны – начало лета (май-июнь), после распускания листьев, хурма цветет. Цветки мелкие, неприметные, колокольчатой формы, зеленовато-желтого цвета. Сорт Шарон в основном формирует женские цветки и является самоплодным (партенокарпическим). Это означает, что он способен завязывать плоды без опыления (из неоплодотворенных цветков) и эти плоды будут бессемянными. Но наличие опылителя (другого дерева хурмы) может улучшить урожайность.
   Плоды крупные, округлой формы, слегка приплюснутые, достигают в весе 150-250 г. Кожица довольно тонкая, но плотная, гладкая, с очень тонким слоем воскового налета, при полном созревании приобретает интенсивный ярко-оранжевый или оранжево-красный цвет. Мякоть плотная, хрустящая, светло-оранжевого цвета. После полного созревания становится более мягкой. Главное отличие — мякоть не имеет вязкости и терпкости даже в незрелом состоянии. Это позволяет есть плод прямо с ветки. Вкус хурмы Шарон очень сладкий, с медовыми и абрикосовыми нотками. Аромат тонкий и приятный. Плоды, как правило, бессемянные (партенокарпические). Хорошо держатся на дереве после созревания. Урожайность очень высокая и стабильная. Плодоношение начинается рано, обычно на 3-4 год после посадки.
   Хурма предпочитает солнечные, защищенные от сильных ветров участки. Для хорошего плодоношения ей нужно много солнца. Место должно быть теплым, желательно на южной стороне участка, у стены или забора, который будет защищать от северных ветров. Растение предпочитает плодородные, глубокие, хорошо дренированные суглинки или супесчаные почвы. Оптимальный pH – от слабокислого до нейтрального (pH 6.0-7.0). Не переносит застоя воды и тяжелых, переуплотненных почв. При посадке на таких почвах обязательно улучшите дренаж. В первые годы после посадки формируют скелет кроны (чаще всего разреженно-ярусную или улучшенную ярусную систему), оставляя 3-5 основных скелетных ветвей. Сорт не обладает высокой морозостойкостью, относится к зоне 5b (-23°C.. -26°C), не может зимовать в открытом грунте без надёжного укрытия. Рекомендуется окучивание ствола землей или торфом на высоту 20-30 см. Обмотка ствола мешковиной, агроволокном или специальным укрывным материалом для защиты от морозобоин и грызунов. При очень сильных морозах без снега можно дополнительно укрыть всю крону молодых деревьев агроволокном или создать каркас. Также хурма отличается высокой устойчивостью к большинству болезней и вредителей, что делает ее очень привлекательной для органического садоводства.